آموزش کامل و تصویری کاشت ریحان در گلدان و باغچه؛ از بذر تا برداشت | ایران درخت
ریحان (Basil)، پادشاه سبزیهای معطر است. این گیاه یکساله از خانواده نعناعیان، نهتنها عطر و طعم بینظیری به غذاها و سالادهای شما میدهد، بلکه خواص دارویی فراوانی هم دارد. تصور کنید هر زمان که اراده کردید، چند برگ ریحان تازه و ارگانیک را از گلدان خود بچینید؛ لذتبخش نیست؟
کاشت ریحان یکی از سادهترین تجربههای باغبانی است. چه یک باغچه بزرگ داشته باشید و چه یک لبه پنجره کوچک، میتوانید با این راهنما صاحب یک سبزیکاری خانگی شوید. جالب است بدانید چندین سال است که گلدان تبلیغاتی کاشت سبزیجات به عنوان یک هدیه تبلیغاتی در نمایشگاه ها و مراسم ها کاربرد دارد
قدم اول: آشنایی با انواع ریحان
قبل از خرید بذر، بهتر است بدانید کدام نوع ریحان مناسب سلیقه و فضای شماست:
-
ریحان سبز و معمولی: محبوبترین نوع با برگهای پهن و عطر کلاسیک.
-
ریحان بنفش: با ظاهری جذاب و طعمی کمی تندتر، جنبه تزئینی هم دارد.
-
ریحان لیمویی: عطر شگفتانگیز مرکبات دارد و برای دمنوش عالی است.
-
ریحان دارچینی: عطر گرم و شیرینی شبیه ادویه دارد.
-
ریحان یونانی: برگهای بسیار ریز و توپی شکل دارد؛ مناسب برای گلدانهای کوچک.
قدم دوم: بهترین زمان کاشت ریحان ⏰
ریحان عاشق گرماست و از سرما متنفر است!
-
در مناطق سردسیر: ۴ تا ۶ هفته قبل از پایان زمستان، بذرها را در گلدان (در محیط گرم خانه) بکارید و بعد از رفع سرما به بیرون منتقل کنید.
-
در مناطق گرمسیر و معتدل: به محض اینکه خطر سرما رفع شد و هوا رو به گرمی رفت (اوایل بهار)، میتوانید بذر را مستقیماً در خاک بکارید.
قدم سوم: آمادهسازی خاک و گلدان
-
خاک مناسب: ریحان به خاکی سبک، حاصلخیز و با زهکشی بالا نیاز دارد. خاکهای آماده کاشت یا ترکیب خاک باغچه با پرلیت و کمپوست عالی هستند.
-
انتخاب گلدان: هرچه گلدان بزرگتر و عمیقتر باشد، بوته ریحان بزرگتر میشود. اما ریحان در گلدانهای کوچک پشت پنجره هم به خوبی رشد میکند. مطمئن شوید ته گلدان سوراخ زهکشی دارد.
قدم چهارم: مراحل کاشت بذر ریحان (گامبهگام)
- ابتدا خاک را خیس کرده و سپس بذر ها را در عمق 0.5 سانتیمتری خاک قرار داده و سپس با لایه نازکی از خاک روی آن ها را میپوشانیم به صورتی که فاصله ی بوته ها از یکدیگر 15سانتیمتر باشد.برای پرورش ریحان در گلدان بذرها را به فاصله ی 3-4 سانتیمتر از هم میکاریم و در این حالت گیاهان پرورش یافته نسبت به باغچه برگ های کوچک تری دارند.دقت کنید که اگر قطر بذرها دو میلیمتر است حداکثر با 2 میلیمتر خاک روی آن را بپوشانید.
- سپس روی گلدان را با کیسه ای شفاف بپوشانید تا شرایط گلخانه ای فراهم شده و بذر ها بهتر رشد کنند و گلدان را دو تا پنج روز در گرمترين جاي ممکن قرار دهيد و روزی 2 تا 4 بار آن را آبیاری کنید.
- مدت 3-4 روز طول میکشد تا بذر ها جوانه بزنند و زمانی که ریحان جوانه زد، نباید بگذارید خاک خشک شود.
مراقبت ها:
هنگام آبیاری دقت کنید که فقط سطح خاک را با آبپاش خیس کنید و بیش از حد به گیاه آب ندهید.
گلی که در نوک ریحان رشد می کند را قطع کنید. هنگامی که گل را قطع می کنید، دو برگ پایینی گل را هم قطع کنید. اگر گل قطع نشود در طعم ریحان تغییر ایجاد می کند و همچنین گیاه دراز و باریک می شود.
قدم پنجم: مراقبتهای پس از جوانه زنی 🌱
معمولاً ۳ تا ۴ روز طول میکشد تا جوانههای کوچک ریحان سر از خاک بیرون بیاورند.
-
برداشتن کاور: به محض دیدن جوانهها، پلاستیک را بردارید.
-
نور: گلدان را به پرنورترین نقطه خانه (پنجره جنوبی یا تراس) منتقل کنید. ریحان هم مانند سایر گل و گیاهان برای شادابی به حداقل ۴ ساعت نور مستقیم (و ترجیحاً بیشتر) نیاز دارد.
-
آبیاری: خاک باید همیشه مرطوب باشد (مانند اسفنج نمدار)، اما خیس و غرقابی نباشد. خشکی خاک در روزهای اول باعث مرگ جوانه میشود.
رازهای داشتن ریحان پرپشت و خوشطعم (فوت کوزهگری) 🌿✨
۱. هرس کردن گلها (بسیار مهم)
وقتی گیاه بالغ شد، شروع به گل دادن میکند (گلهای خوشهای در نوک ساقه).
-
اقدام فوری: به محض دیدن غنچهها، آنها را با ناخن یا قیچی قطع کنید.
-
چرا؟ اگر ریحان گل بدهد، تمام انرژیاش صرف تولید بذر میشود، برگها تلخ شده و رشد گیاه متوقف میشود.
۲. سرزنی (Topping)
برای اینکه ریحان شما به جای اینکه دراز و علفی شود، توپی و پرپشت شود، ساقههای بلند را از بالای دو برگ قیچی کنید. این کار باعث میشود گیاه دوشاخه شده و برگهای بیشتری بدهد.
۳. آبیاری صحیح
هرگز روی برگهای ریحان آب نپاشید! خیس ماندن برگها زیر نور آفتاب باعث سوختگی و در سایه باعث بیماریهای قارچی و کپک میشود. همیشه به سطح خاک آب بدهید.
آفات و بیماریهای رایج ریحان 🐛
-
سوراخ شدن برگها: معمولاً کار سوسکهای ریز یا کرمهاست. بهترین راه، بررسی دقیق و جدا کردن فیزیکی آفت است.
-
کپک و قارچ: اگر تراکم کاشت زیاد باشد یا نور کم باشد، گیاه کپک میزند. تهویه را بیشتر کنید و آبیاری را تنظیم نمایید.
نحوه برداشت صحیح ریحان
هیچوقت تمام برگهای گیاه را نکنید!
-
صبر کنید تا گیاه چند برگ کامل و بالغ داشته باشد.
-
برداشت را از برگهای بالایی شروع کنید (حدود ۵ تا ۷ سانتیمتر بالاتر از سطح خاک).
-
همیشه برگهای پایینی را باقی بگذارید؛ آنها کارخانهی انرژی گیاه برای رشد مجدد هستند.
تهیه بذر ریحان
جهت خرید بذر ریحان میتوانید به فروشگاه های آنلاین و یا بازار گل ستاری و بازار گل محلاتی مراجعه کنید.
بهترین گلدان جهت کاشت ریحان در تراس کدام است ؟
تمامی گلدان ها را جهت کاشت سبزیجات به خصوص ریحان میتوانید خربداری کنید. اما با توجه به ابعاد و مقاومتی که گلدان های فایبرگلاس دارند میتوانند بهترین گزینه برای تراس یا بالکن باشند
جمعبندی
کاشت ریحان در خانه نهتنها دسترسی شما به سبزی سالم را تضمین میکند، بلکه مانند گل آپارتمانی، عطر آن فضای خانه را معطر و پرانرژی میکند. با رعایت نکات سادهای مثل نور زیاد و چیدن گلها، میتوانید تمام سال از ریحان تازه لذت ببرید.
سلام ریحان از پارسال کاشتیم در باغچه والان خشک شده در فصل بهار سبز میشود یاباید بار بذرس را بکارم.سپاس
دوست عزیز باید گیاه را قبل از زمستان داخل خانه می آوردید و در دمای مناسب نگهداری می کردید
اکنون متاسفانه باید بذر دیگری را بکارید
سلام
من تخم ریحان هارا در اوایل فروردین داخل باغچه کاشتم و هر دو روز یکبار به باغچه آب دادم اما هنوز در نیامده . چکار کنم
یه کم دارچین بریزید و آب دهید
من ریحان تو گلدان بزرگ کاشتم ولی مالچ روش نذاشتم و بذر رو هم تو آب خیس نکردم قبل کاشت… رشد میکنه؟؟
سلام
بله مشکلی ندارد احتمالا ریشه می دهد. فقط آبیاری رو فراموش نکنید تا وقتی بذرها ریشه بدن.
ببخشید بذر مناسب از کجا میتونم تهیه کنم
سلام دوستان من کاشتم خوب شدن اول باید کف گلدون چندتاسوراخ باشه بعد یه چندتاسنگ بچینید و بعدم خاک باکودباسنگ ریزالبته کم مخلوط کنید بذرروبپاشید خاکم چند سانتی بریزین روشون نیازی و آب بدین دیگه نیازی نیست بذرازقبل خیس باشه یا تازمانی که جوانه میزنه جای تاریک باشه ،امتحان کنید
سلام ممنون که تجربتون رو به اشتراک می ذارین.
من درگلدان کاشتم وهمین جوری ریختم روی گلدون و یکم خاک هم پاشیدم بنظرتون درسته
سلام بذر ریحان رو کاشتین؟ بله درسته فقط باید مراقبت های لازم رو انجام بدین تا جوانه بزنن. یک نایلون شفاف بردارید و تعدادی سوراخ روش ایجاد کنید. بعد این نایلون رو روی گلدون بذارین. اینطوری برای بذرها شرایط گلخانه ای ایجاد می شه. آبیاری مرتب رو هم فراموش نکنید. البته آبیاری نباید سنگین باشه و فقط با آبپاش سطح خاک رو مرطوب کنید.
من ریحان کاشتم و یک هفته است که پرونده. الان ساقه ها کج شدند و برگها پلاسیده علتش چیه؟روزی دو بار با شلنگ آب میدادم و همیشه خیس بودند.
سلام علتش آبیاری زیاده. درسته خاک باید مرطوب باشه اما نه اینکه خیس و غرقاب بمونه. برای آبیاری باید 2 سانتی متر روی خاک رو چک کنید اگر حس کردید رطوبت نداره آبیاری کنید.
سلام زیاد آب دادید شایدم جاش کوچک است
من ریحان کاشتم و یک هفته است که رشد کرده. الان ساقه ها کج شدند و برگها پلاسیده علتش چیه؟روزی دو بار با شلنگ آب میدادم و همیشه خیس بودند.
دوست عزیز باید گیاه را قبل از زمستان داخل خانه می آوردید و در دمای مناسب نگهداری می کردید
اکنون متاسفانه باید بذر دیگری را بکارید
من پنج تا گلدان دیدم هست ظاهراً صاحبش داشت اسبابکشی میکرد نمیخواست خوشحال شدم آوردم برای دختر کوچولوم خیلی خوشحالم کشته منو میگه چقدر آب بدم
اگر گیاه ریهان است تا قبل از اینکه در بیاد باید هروز بهش آب بدید و خاکش خیس باشد و موقع که در آمد باید با اسپری هروز آب بدید ولی با اسپری
سلام …
من باید یک بذر رو برای مدرسه ام بکارم …
ایا بذر ریحان برای الان خوبه و میتونم بکارم ..
میشه راهنماییم کنید تا مشکلی پیش نیاد ..ودرست بشه .. من کمتر از یک ماه فرصت دارم ..
ممنون ..
سلام دوست عزیز بله بذر ریحان خوب برای شما که به کار اید ولی باید صبر و حوصله داشته باشید گلدونی که می کاری پلاستیک روش بکشی بعد از ۳ الی ۴ روز جوانه میزنه و یک چیز دیگر شما دوست دارید تا چه حد رشد کنه ؟؟
بعد که روش پلاستیک کشیدید جوانه که زد پلاستیک و بردارید تو سایتها نوشته که روزانه باید سه چهار بار بهش آب بدید من این کارو کردم ولی جوونه هم خشک شد شما هر موقع دیدیم که خاک خشک است بهش آب بدید . با تشکر
سلام من گیاه ریحان را کاشتم بعد از 4 روز جوانه زد در طی این چهار روز روش پلاستیک شفاف کشیدم الان روز 5 هست باید پلاستیک شفاف رو بردارم ؟؟
با سلام من ریحان کاشتم در گلدان جوانه زده پلاستیک هنوز روی گلدان است کی به محیط باز ببرم من یک بالکن شمالی دارم و آیا باید پلاستیک روی ان را بردارم ؟آیا باید در سایه بگذارم یا زیر نور مستقیم خورشید باشه ؟ممنون از پاسخگوئی شما خسته نباشید
سلام من گیاه ریحان رو کاشتم و بعد از 4 روز جوانه زد در طی این مدت روی گلدان پلاستیک شفاف کشیدم الان پنج روز شده پلاستیک روش باشه یا نباشه ؟؟؟؟
آیا دانه تخم شربتی همان دانه ی ریحان است ؟؟
چی زدی اینو گفتی؟
خیر دوست عزیز.ولی خیلی جاها تخم ریحون رو به جا تخم شربتی میفروشن به مردم.تقریبا شبیه هم هستن.بنده هم کلاه رف سرم و به جای تخم شربتی تخم ریحون انداختن بهم، منم تو باغچه هر دفعه میکارمشون و خوب شدن خداروشکر
😂😂😂اره بعد که بکاری ازش گشنیز در میاد
سلام من ۳ روزی میشه بذر رو کاشتم و هیچ چیزی از خودشون نشون ندادن
و متاسفانه گلفروشی بهم نگفت که روش باید کیسه بکشم بعد بهم گفتن که ۲ روز در میون اب بهش بدم
الان یعنی دیگه رشد نمیکنه؟
سلام رفقا
من هرسال عید ریحان و گشنیز و جعفری و… میکارم تو باغچه
خاک رو با بیل شخم یا همون زهکشی میکنم
وقتی زمین نرم شد بذرو میریزم
روشون خاک و کود حیوانی میریزم
هر روز اب میدم بهشون تا زمانی که رشد کنن
معمولا یک هفته تا ده روز جوانه میاد بیرون از خاک…
نور مناسب آب دادن به موقع و کمی صبر لازم داره
ببخشید نیازی نیست قبل از کاشتن بذرها را در آب ولرم گذاشت؟
اخه ی جا نوشته بود بذر ها باید ۸ ساعت تا ۳ روز در آب ولرم باشند و ورم کنند
من ۳روز خیسوندم.مشکلی پیش نیومد
مشکلی نداره تو اب نذارید
به طور مستقیم تو خاک بذارید و خاک خیس بمونه همیشه تا وقتی که جوانه زد
خیر دوست عزیز.ولی خیلی جاها تخم ریحون رو به جا تخم شربتی میفروشن به مردم.تقریبا شبیه هم هستن.بنده هم کلاه رف سرم و به جای تخم شربتی تخم ریحون انداختن بهم، منم تو باغچه هر دفعه میکارمشون و خوب شدن خداروشکر
من توی گلدون بذر کاشتم بعد از ۳ روز جوانه زد و شروع به رشد کرد. همه اصول رو هم رعایت کردم ولی بعد از یک هفته رشدش کاملا متوقف شد و الان تقریبا یک ماهه که کلا ۳ تا ۴ سانت شده با دو برگ ریز ولی سبز و سرحاله . میشه راهنمایی کنین . ممنون
دوست عزیز چند فاکتور اگر رعایت بشه بهترین محصول رو دارید با رشد خوب اولیش زه کشی خوب و دومیش ابیاری در هوای خنک یا اول صبح یا اخر وقت ک هوا خنک و روی جوانه ها و روی برگها اب به هیچ وجه نریزید و یه فاکتور خیلی مهم نور افتاب ک روزی ۶ ساعت حداقل باید نور افتاب رو بای داشته باشه در زمان کاشت هم هیچ وقت بذر زیاد نریزید ک به علت تحت فشار بودن بذر جونه نمیزنه و برای بذر ریحون بیشتر از دو یه میل خاک روش نریزید اگر از خاک رسی استفاده کردید ک خوبه و اب رو درون خودش نگه میداره اما اگر خاک شنی به ابیاری بیششتری احتیاج داره ک البته نظر شخصی منه ک در خاک رسی بهتر رشد ریحون حتما هم قبل از کاشت خاک رو کامل سله شکنی کنید و خاک رو نرم کنید و بعد بذر رو به اندازه طوری ک در گلدان بزرگ هر دو سه سانت یکی الا دو بذر یا به عبارتی در هر حفره دو تا پنج بذر ک اگر به صورت کرت های کوچیک در بیارید ک بسیار عالی تر ابیاری هم بیش از حد باشد بجز کج شدن ساقه گیاه از ساقه دچار پوسیگی میشه و در نهایت اگر افتاب در روز حداقل ۶ ساعت داشته باشه مطمعن باشید مهمترین فاکتور برای رشد خوب این گیاه و اکثر گیاه ها و سبزیجات امیدوارم تونسته باشم تا حدی راهنمایی کنم
سلام ، من در سبد میوه کاشتم و جوانه های گیاهم حدود سه سانتی رشد کرده و توی این مدت توی سایه نگه داری شده ، الآن انتقالشون دادم به جایی ک نور خورشید مستقیم بتابه اما در این حالت خاک سریع خشک میشه و جوانه ها از بین میرن ، خواستم ببینم باید چکارکرد ؟ میشه پلاستیک نسبتا مات روشون بندازم تا حالت فیلتر نور خورشید داشته باشه ؟
سلام من چندین بار به صورت متوالی داخل منزل کشت کردم خیس نکردم بذر هارو و خشک روی خاک ریختم یه ذره خاک هم روی بذر ها به صورتی که خفه نشه ریحان شدیدا به اب احتیاج داره باید به صورت منظم ابیاری بشه . خاک هم از خاک های بسته بندی استفاده کردم خاک برگ و کود بود سریع هم رشد کرد امیدوارم کمک کرده باشم
سلام وقت بخیر
من جنوب زندگی میکنم الان دیگ هوا کاملا بهاری و درحال گرم شدن…برای کاشت بذر در همون ابتدا که کیسه کشیدم روشون بزارم تو هوای ازاد؟ که نور بخوره؟
و چند روز اول کیسه روشونو بردارم. و ابیاری کنم و بعد دوباره کیسه رو بکشونم روشون؟
ریحان برای کاشت در باغچه باید در روز دمای بالای ۲۵ درجه و شب بالای ۱۸ درجه باشد اگرنه سبز نمیکند یکروز درمیان هم آبیاری کنید تا چهار برگ بشه بعد دیگه سه روز درمیان کافیه و تا میتونید آنها را تنک کنید که خیلی کنار هم نباشد و ساقه جون دار بشه
سلام الان میخوام خاک و بذر سفارش بدم خاکی که سفارش باید بدم کدوم خاکه
سلام
من تو گلدان تو بالکن بذر ریحان کاشتم تا زمان جوانه زدن و حدود دوسه سانت رشد خوبی داشت اما از دوسه سانت به بعد رشدش متوقف شده، هر روز هم ابیاری میکنم مشکلش کجاست؟
سلام سالی 1 بار باید تخم پاشیده بشه. گیاه 1 سالهاست
من بذر ريحون رو داخل گلدون به همين صورتى كه ميفرماييد كاشتم و مدت زيادى هست كه جوانه زدن ولى ريز هستن و رشد نميكنن به هيچ وجه. البته نميدونستم و داخل خاك بذرها رو به تعداد زياد ريختم و فشرده هستن. آيا خاك ضعيفه كه به اينصورته؟
بيرون از اتاق كه قرارش ميدم و يا داخل اتاق فرقى نداره. چون فكر كردم ممكنه سرد باشه به داخل اتاق انتقالش دادم. اگر مشكل از خاكه بايد براى گلدون الان و در اين مرحله از چه كود و يا خاكى استفاده كنم؟
من سبزی ریحان کاشتم و روزی یک بار آب میدم بهش اما ساقه بعضی هاش ضعیفه و گیاه به سمت زمین میوفته و بعضی از بذر ها هم در نیومده مشکل چیه؟
سلاممن ریحان کاشتم امروز یه قسمتیش دیدم قارچ چتری زده چیکارکنم سمی میشه کلا بریزم بره یا میشه مصرف کرد خورد ؟
من ریحان توی سبد میوه که جعبه گذاشتم توش کاشتم تازه سبز شده ولی امروز دیدم به اندازه یه قسمتی چندتا قارچ چتری رنگ کرم قهوه ای قدش به اندازه یک انگشته دراومده چیکارکنم این قارچها سمی هستن همه ریحان بریزم دور یا میشه خورد؟