هندوانه یکی از میوه های اصلی تابستان است و واقعاً یکی از میوه های زیبا ، خوشمزه و سرگرم کننده برای لذت بردن از اوقات فراغت است. خوشبختانه علاوه بر طعم خوب، هندوانه برای سلامتی فوق العاده خوب است. در این مقاله همراه ما باشید تا با هشت مورد از مزایای مهم هندوانه برای سلامتی ، نحوه انتخاب یک میوه کاملا رسیده و نگهداری آن آشنا شوید.
8 مزایای هندوانه برای سلامتی
8 فایده مهم هندوانه برای سلامتی
1. هندوانه شما را هیدراته نگه می دارد
همانطور که می‌دانید نام انگلیسی هندوانه watermelon است و کلمه آب به طور تصادفی به اسم این میوه اختصاص داده نشده و یک فنجان هندوانه حاوی 142 میلی لیتر آب است. مصرف مقدار کافی مایعات – از جمله غذاهای غنی از آب – به گردش خون ، سلامت پوست و هضم غذا کمک می کند. همچنین به تنظیم دمای بدن ، عملکرد بهتر اندام و مفصل ، متابولیسم ، اشتها و دفع مواد زائد نیز کمک می کند.
هیدراته شدن همچنین بر عملکرد ذهنی نیز تأثیر می گذارد. تحقیقات نشان می دهد که کاهش 3/1 درصدی مایعات در بدن می تواند باعث خلق و خوی بد ، کاهش تمرکز ، افزایش سردرد و خستگی ، تداخل در حافظه فعال و افزایش اضطراب شود.
هندوانه شما را هیدراته نگه می دارد
2. از مواد مغذی اصلی و کالری کمی برخوردار است
کالری و قند هندوانه کمتر از چیزیست که تصور می‌کنید. یک فنجان هندوانه از 11 گرم کربوهیدرات 45 کالری تشکیل شده که 9 گرم آن قند طبیعی است. اما این شیرینی طبیعی از ویتامین های A و C به علاوه مقادیر کمتری پتاسیم ، منیزیم ، ویتامین های گروه B و آنتی اکسیدان های محافظت کننده از سلامتی تشکیل شده است که از عملکرد ایمنی بدن و سلامت پوست پشتیبانی می کند.
3. هندوانه به کاهش فشار خون و بهبود گردش خون کمک می کند
ثابت شده است که ال سیترولین ، ماده ای طبیعی در هندوانه (به ویژه در قسمت سفید پوست) ، با کمک به شل شدن رگ های خونی ، باعث بهبود عملکرد عروق و کاهش فشار خون می شود و گردش خون را باز می کند.
تأثیر ال سیترولین بر جریان خون نیز دلیل تلقی شدن هندوانه به عنوان “ویاگرا طبیعت” است. (ویاگرا با افزایش جریان خون در آلت تناسلی ، اختلال نعوظ را آسان می کند.) تحقیقات همچنین نشان می دهد که ال سیترولین ممکن است باعث بهبود اکسیژن عضلات و عملکرد ورزشی در حین انجام تمرینات استقامتی شود.
هندوانه و کاهش فشار خون
4. باعث کاهش درد عضلات می شود
در یک مطالعه ، ورزشکارانی که یک ساعت قبل از ورزش 454 میلی لیتر و یا 30 قاشق غذاخوری آب هندوانه مصرف کردند ، در مقایسه با افرادی که نوشیدنی دارونما دریافت کرده اند ، درد عضلانی و بهبود سریع ضربان قلب را تجربه کردند.
مطالعه دیگری بر روی دوندگان مرد نشان داد که کسانی که این مقدار آب هندوانه غنی شده با L-citrulline دو ساعت قبل از انجام مسابقات نیمه ماراتن می نوشیدند ، درد عضلانی آنها در مقایسه با کسانی که یک نوشیدنی دارونما به کمتر از 72 ساعت کاهش یافت.
5. با هندوانه وزن خود را مدیریت کنید
هندوانه وقتی به جای یک میان وعده شیرین فرآوری شده مصرف شود ، به شما در حمایت از مدیریت وزن سالم کمک می‌کند. یک مطالعه در سال 2019 از دانشگاه ایالتی سن دیگو ، سیری و تغییر وزن را پس از مداخله چهار هفته ای در بزرگسالان دارای اضافه وزن و چاقی بررسی کرد.
در طول مطالعه ، از یک گروه خواسته شد که روزانه دو فنجان آب هندوانه تازه مصرف کنند ، در حالی که گروه دوم کلوچه های کم چربی که همان کالری هندوانه داشتند ، استفاده کردند. به شرکت کنندگان اجازه داده شد میان وعده مربوطه خود را در هر زمان از روز ، در طی یک یا چند جلسه ، یا به تنهایی یا در ترکیب با سایر غذاها مصرف کنند.
محققان دریافتند هندوانه نسبت به کلوچه ها سیری بیشتری ایجاد می کند و احساس سیری (کاهش گرسنگی ، سیری بیشتر و کاهش میل به غذا) تا 90 دقیقه بعد از خوردن غذا ادامه دارد. علاوه بر این ، کسانی که از هندوانه استفاده کردند، وزن کم کردند، نسبت دور کمر و باسن و فشار خون آنها کاهش یافت و وضعیت آنتی اکسیدانی و چربی خونشان بهبود یافت.
با هندوانه وزن خود را مدیریت کنید
6. هندوانه محافظ سلامت گوارش شماست
هندوانه سرشار از فیبر نیست ، اما فیبر موجود در آن از عملکرد سالم روده پشتیبانی می کند. این میوه همچنین حاوی مایعات و پروبیوتیک ها است و دارای نوعی فیبر است که رشد و یا فعالیت باکتری های مفید را در روده بزرگ تحریک می کند. پرو بیوتیک ها به عملکرد ایمنی سالم ، ضد التهاب و خلق و خوی مثبت گره خورده اند. پرو بیوتیک ها همچنین باعث افزایش جذب مواد معدنی ، بهبود گلوکز خون و سطح انسولین می شوند و ممکن است بدن را در برابر سرطان روده بزرگ محافظت کنند.
7. هندوانه از بدن در برابر بیماری دفاع می‌کند
هندوانه یکی از بهترین منابع لیکوپن است، آنتی اکسیدانی که برای مقابله با استرس اکسیداتیو شناخته شده است و در صورت عدم تعادل بین تولید رادیکال های آزاد آسیب رسان به سلول و توانایی بدن در مقابله با اثرات مضر آنها رخ می دهد. لیکوپن خطر بیماری های مزمن ، از جمله بیماری های قلبی ، دیابت نوع 2 و سرطان و همچنین بیماری های تخریب عصبی مانند آلزایمر را کاهش می دهد. برای دریافت بیشترین لیکوپن ، هندوانه گوشتی صورتی رنگ سنتی را انتخاب کنید تا در مقایسه با انواع زرد و نارنجی مقدار بیشتری آنتی اکسیدان دریافت کنید. یک فنجان و نیم هندوانه حاوی حدود 9 تا 13 میلی گرم لیکوپن است.
هندوانه از بدن در برابر بیماری دفاع می‌کند
8. هندوانه و سلامت پوست
ویتامین های A و C موجود در هندوانه از پوست سالم پشتیبانی می کنند و محتوای لیکوپن میوه ممکن است از آسیب خورشید به پوست محافظت کند ، اگرچه اثرات آن فوری نیست و در طول سالها نمایان می‌شود.
نحوه انتخاب و نگهداری هندوانه رسیده
ترفند انتخاب هندوانه رسیده این است که روی پوست هندوانه به دنبال لکه زرد یا کرم رنگ که نشانه اصلی میوه رسیده است، باشید . همچنین هنگام برداشتن باید احساس سنگینی شود ، زیرا بیش از 90٪ هندوانه رسیده واقعاً آب است. برای حفظ بیشترین آنتی اکسیدان ها هندوانه خود را در دمای اتاق ذخیره کنید. فقط مطمئن شوید که قبل از برش دادن پوست ، آن را شسته و از انتقال باکتری از سطح بیرونی به میوه خوراکی جلوگیری کنید.
نحوه انتخاب و نگهداری هندوانه رسیده