گلهای زیبایی که میتوانید آنها را بخورید !

با گلهای خوراکی زیبا بیشتر آشنا شوید

1. گل ختمی

گل ختمی به روشهای مختلفی استفاده می‌شود. این گل میتواند به عنوان یک گل خوراکی برای تزیین و یا پخت و پز و همچنین به صورت ادویه خام مصرف شود . در بعضی مناطق برگ های این گل به صورت خام در سالاد استفاده میشوند . فواید گل خوراکی ختمی بر هیچکس پوشیده نیست و این گل سرشار از ویتامین ث است و برای کاهش فشار خون موثر است. گلبرگ های این گل میتواند در هر چیزی مانند کیک میوه ای و یا نوشیدنی مصرف شود. اما بهترین راه برای مصرف این گل به صورت دم شده و دم نوش است .

2. یاس خوشه ای

یاس بنفش و زیبا یکی از گلهای قابل خوردن است که نه تنها بوی شگفت انگیزی دارد بلکه طعم بی نظیری نیز دارد .بهترین راه برای استفاده از این گل ، با لبنیاتی مانند ماست یا دوغ است. همچنین میتوانید آن را داخل آب آشامیدنی بریزید و استفاده کنید . همچنین پاشیدن چودر یاس نیز برروی سالاد میتواند طعم دلنشینی را به شما هدیه بدهد. 

3. بنفشه

بنفشه شاید جزو بهترین گلهای خوراکی باشد چرا که تمامی قسمت های این گل اعم از برگ ، گل ، دانه ، ریشه همگی قابل خوردن هستند. برگ ها طعمی نسبتا ملایم داشته اما گلها شیرین هستند .میتوانید این گل را در فرنی بجوشانید و میل کنید و یا از آن ژله تهیه کنید. همچنین میتوانید به عنوان رنگ دهنده و رایحه به سرکه اضافه کنید . فواید گل خوراکی بنفشه بسیار زیاد است برای مثال این گل کاملا سم زداست و به کبد شما کمک میکند همچنین مواد زائد را از خون شما پاک میکند .

4. یاس رازقی

گل یاس معروف به بوی خوش است. از قدیم گل یاس را برای افزودن رایحه خوش به چای می‌افزودند. همچنین از این گل میتوانید برای شیرین کردن غذاها نیز استفاده کنید. اما توجه داشته باشید که از بین انواع مختلف یاس تنها گل مخصوص خوردن آن گونه ی یاس رازقی ( Jasminum sambac ) است. بنابراین حتما در انتخاب این گلها احتیاط کنید چرا که گونه های دیگر آن سمی هستند.

5. اسطوخودوس

این گل با عطر و طعم گلدار و شیرین میتواند در کنار غذا مصرف شود و مزه ای شیرین و خوش طعم به غذا اضافه کند . همچنین میتوانید درون یک نوشیدنی و یا بر روی کیک شکلاتی و یا بستنی قرار دهید و استفاده کنید. این گل خوراکی و دارویی طعمی ماندگار و رایحه ای شگفت انگیز را به شما هدیه میدهند.

6. گل رز

انواع گل رز نیز از انواع گلهای خوراکی هستند  تنها کاری که باید انجام دهید این است که ساقه و وسط گل را بکنید که بسیار تلخ است و گلبرگ هارا استفاده کنید . میتوانید از آنها در دسر ها و نوشیدنی ها استفاده کرده و طعم دلخواهی به آنها بدهید . همچنین گلبرگهای گل رز را میتوانید به صورت خام در سالادها و یا در سس های خامه ای استفاده کنید. حالت پخته ی گلبرگ ها برای ریختن در سوپ مناسب است .

7. میخک

میخک ها از جمله گلهای خوراکی با طعم تند هستند که میتوانید گلبرگ های آن را در سالاد استفاده کنید و یا از آن ترشی تهیه کنید . همچنین با اضافه کردن میخک ها به کیک های میوه ای یا داخل نوشیدنی از طعم شیرین آنها نیز لذت برد .

8. پیچ امین الدوله

پیچ امین الدوله یا HONEYSUCKLE گلی قابل خوردن است و همانطور که از نام انگلیسی  این محصول پیداست ، این گلها عطر و طعم شیرین و عسلی دارند. تنها نکته ای که باید در نظر داشته باشید این است که گلبرگ های بلند این گل خوراکی هستند و بقیه قسمت های آن همگی سمی هستند . این گل میتواند سبب خوشمزه تر شدن سالاد و دسر شود .

با فواید باور نکردنی آب و میوه کاکتوس آشنا شوید.

9. بابونه

همگی ما از فواید گلهای خوراکی بابونه آگاهیم و نام چای آن را حتما شنیده ایم. این چای علاوه بر دارا بودن خواص درمانی فراوان عطر بسیار خوبی نیز منتشر میکند . بابونه نیز مانند گلهای دیگر در لیست گل مخصوص خوردن جای گرفته و دم کرده ی گلبرگ های آن سبب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. نابودی عفونت های سرما خوردگی ، گرفتگی های عضلانی از خواص این چای است.