کرفس اغلب در مخلوط سبزیجات دیگر گم میشود ، چرا که در دید ما بسیار ساده و خسته کننده به نظر میرسد اما به هیچ وجه اینطور نیست و مواد بسیار مفیدی در داخل کرفس وجود دارد که برای بدن ما بسیار مفید است. کرفس گیاهی از خانواده ی چتریان است و در سراسر جهان می روید. این گیاه سرشار از ویتامین B6، منیزیم، کلسیم و فسفر است. ویتامین های A و K، پتاسیم، منگنز و فیبر غذایی از دیگر مواد مفید موجود در کرفس هستند. پس وقت آن است که یک شانس دیگر به خودمان و کرفس بدهیم و این سبزی مفید را دوست داشته باشیم .
چرا کرفس !؟
پیشینیان کشورمان در گذشته به کرفس، اسامی دیگری نسبت می دادند و این گیاه به کرسب یا کرفش معروف بود اما با گذشت زمان این اسامی تغییر یافته و این روزها همگی آن را با نام کرفس می شناسیم. کرفس انواع متفاوتی مثل ریشه ای، برگی، دمبرگی، آبی و کرفس مشک دارد.
خوردن کرفس شما را از دردهای معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان، یبوست، ناراحتی های اعصاب، عفونت مجاری ادراری، آرتروز، روماتیسم نجات می دهد . علاوه بر اینها در این مقاله 10 علت برای اینکه شما باید قبل از خواب کرفس بخورید آورده شده است با ما همراه باشید .
10 فایده کرفس قبل از خواب :
1. کاهش استرس
- منیزم موجود در گیاه کرفس به آرام شدن اعصاب کمک میکند و استرس را در فرد کاهش میدهد و علاوه بر اینها به بهبود کیفیت خواب نیز کمک میکند.
2. کاهش فشار خون
- کرفس به کاهش فشار خون کمک میکند و در افراد میانسال احتمال سکته در خواب را کاهش میدهد .
3. قدرت هضم کنندگی بالا
- کرفس به دلیل دارا بودن سطح بالایی از خواص پاک کننده ، جزو بهترین مواد غذایی هضم کننده است و کمک میکند تا غذا در معده به خوبی هضم شود و فرد خواب راحتی داشته باشد .
4. تسکین درد
- کرفس به دلیل دارا بودن مقدار زیادی پلی فنون و اکسیدان ها ، سبب تسکین درد مفصلی میشود و التهاب را کاهش میدهد .
5. بهبود قوای جنسی
- مواد موجود در کرفس باعث میشود که انعطاف پذیری افراد بیشتر شود و تمایل فیزیکی آنها افزایش پیدا کند .
6. کاهش دهنده ی کلسترول
- کرفس حاوی بوتیل فتالید است که این امر سبب میشود کلسترول مضر موجود در بدن مارا کاهش دهد .
7. کاهش دهنده ی وزن
- یک فایده ی کرفس که امروزه از دید کسی پوشیده نیست خاصیت کرفس در کم کردن وزن است . خوردن کرفس بعد از انجام تمرینات ورزشی و قبل از خواب به کاهش وزن طبیعی کمک میکند .
8. کاهش دهنده ی سلول های سرطانی
- کرفس تاثیر بسیاری در کاهش سلولهای سرطانی در قسمت های مختلف بدن دارد همچنین میتواند مانع رشد سلولهای سرطانی به ویژه در قسمت پانکراس شود .
9. پشتیبانی از سلامت چشم
- یک قاشق غذا خوری کرفس میتواند تا 10% ویتامین A روزانه ی مارا تامین کند . همانطور که میدانید این ویتامین از چشم ها محافظت میکند و در مقابل انقباض بینایی که در سنین بالا اتفاق می افتد می ایستد . غلظت بالای فیبر های پلی فنول نیز به حفظ و بهبود دید شما کمک میکنند .
10. تنظیم PH بدن
- کرفس به تنظیم تعادل قلیایی بدن کمک میکند و ما را ازمشکلات ناشی از رژیم غذایی بیشت از حد اسیدی محافظت میکند .
